TEQUILA BEBIDA NÚMERO UNO EN MÉXICO

El agave o maguey es una planta perenne. Existen más de 300 especias conocidas, de las cuales aproximadamente el 70% son originarias de México, las cuales recorren desde la costa pacífico hasta la Península de Yucatán. Es una planta generosa y abundante que le ha otorgado a México y al mundo el regalo del tequila, el mezcal y, hoy en día, ofrece otros productos que están en auge.

El Tequila es una deliciosa representación de México, de su cultura y sus tradiciones. Es la bebida número uno del país. Es un licor destilado del agave, específicamente de la especie Agave tequilana weber y su producción data de tiempos antiguos cuando solía elaborarse de manera artesanal. En la actualidad se produce de manera industrial y para el 2013 se exportaron 172 millones de litros, de acuerdo a las cifras del Consejo Regulador del Tequila (CRT).

Un símbolo de México que se hizo popular en todo el mundo y que le ha abierto las puertas a otro producto derivado del agave, es el Mezcal. Es un producto que se ha hecho lugar en el mercado internacional, ganando popularidad y demanda alrededor del mundo y convirtiéndose en la segunda bebida más popular del país.

El mezcal puede destilarse de diferentes variedades de agave pero, dada su denominación de origen, sólo puede producirse en ciertos estados de México, como Durango, San Luis Potosí, Guerrero, Zacatecas y Oaxaca, siendo este último el más popular para encontrar esta bebida. Algo interesante y único del mezcal es que ciertas marcas ponen dentro de las botellas una pequeña sorpresa, un gusano de maguey.